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Sopa de calabacines

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Receta deSopa de calabacines

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Receta enviada por celena
88 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sopa de calabacines

Sopa especial para el invierno con calabacines y patatas, a la que daremos un toque especial con queso rallado y pimienta.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Octubre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de calabacines?

  • 4 calabacines
  • 2 patatas
  • 1 l de caldo de verduras
  • Leche condensada c/n
  • Queso rallado c/n
  • Sal
  • Pimienta molida

¿Cómo se prepara Sopa de calabacines?


Pelar y trocear los calabacines y las patatas, para después ponerlos a hervir en el caldo de verduras, echándole una pizca de pimienta.
Cuando estén tiernos las patatas, retirar y pasar por la batidora, momento donde le añadiremos un buen chorro de leche condensada. Probar y añadir más sal y pimienta si lo consideras necesario.

Cuando se vaya a servir, echar por encima el queso rallado.

** Foto orientativa obtenida del blog: "lasrecetasdenuni"

Nota del autor

Muy rica y fácil.
Puedes añadir a la cocción tomillo o perejil para dar más sabor.



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